Hotel Schiff am Schluchsee

Bereits im Jahr 1562 wird die sogenannte „Untere Stube“ in historischen Aufzeichnungen als erster und damaliger einziger Schankraum in Schluchsee erwähnt. Zu dieser Zeit existierte der heutige Schluchsee in seiner aktuellen Form noch nicht – das Gewässer war kleiner und lag deutlich tiefer im Tal, sodass ein Seeblick damals nicht möglich war.

Vor über 100 Jahren wurde das Tal schließlich aufgestaut und der Schluchsee erreichte seine heutige Größe. In diesem Zuge rückte das Wasser bis in unmittelbare Nähe des heutigen Hotelstandorts. Aus dem ursprünglichen Bauernhof mit Schankstube entwickelte sich im Laufe der Zeit ein Gasthaus mit Gästezimmern. Für viele Jahre befand sich hier zudem der einzige größere Versammlungsraum des Ortes, in dem sowohl Sitzungen als auch Dorffeste stattfanden.

Die „Untere Stube“ ist auch im Zusammenhang mit einem historischen Streit um die Weinsteuer, das sogenannte „Umgeld“, überliefert. Während im Deutschen Reich seit 1450 eine Abgabe auf Wein erhoben wurde, blieb Schluchsee lange Zeit davon befreit. Als am Ort eine Badestube eröffnet wurde, zog der See in den Sommermonaten zahlreiche Besucher aus der Umgebung an. Diese kehrten anschließend häufig in der Schluchseer Wirtschaft ein und tranken dort Wein, der aufgrund der Steuerbefreiung günstiger war. Dies führte zu Unstimmigkeiten mit dem Grafen zu Fürstenberg, der auf die Abgabe bestand. Der Überlieferung nach entschieden sich die Schluchseer schließlich dafür, die Badeanstalt zu schließen, um ihre Steuerfreiheit beim Wein zu bewahren.

Im Jahr 2010 wurde das Haus umfassend renoviert. Dabei wurden große Teile des Gebäudes – vom historischen Keller mit Gewölben aus dem 17. Jahrhundert bis hin zu allen fünf Etagen – modernisiert und neu gestaltet. In diesem Zuge entstanden unter anderem ein Lido-Sonnendeck mit direktem Zugang zum Hallenschwimmbad, die Suite „Habsberg“ sowie eine neue Hotellounge.